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就一定能走出黑暗。

小鱼赚钱的方法(小鱼赚钱怎么用)

说起小杂鱼,钓鱼人最有印象了吧,比如那些沙里趴、小麦穗、鳑鲏、小白条等。在野外垂钓时这些小杂鱼总是如影随形,甚至有的钓鱼人钓上来后直接掐死,可以用恨之入骨来形容。可谁又会想到,一个早餐店老板却把小杂鱼搬上了餐桌,而且还大赚特赚。

首次品尝小鱼汤

前天我和朋友早起去钓鱼,快到目的地时看到路边有一个早餐店,我们便停下车想填饱肚子。我位于山东的一个乡镇,这里的早餐无外乎这么几种:包子、油饼、豆腐脑、火烧、油条、豆汁、粥等,说实话汤都很少。
当时时间较早,大概早上五点左右吧,看了一下他家的摊位上只有油条和火烧。我问有没有豆腐脑,老板说没有,示意我们等上几分钟。
对于钓鱼人来说,时间比啥都金贵,尤其是现在,不到九点就晒得滚热,我们想早吃了赶路,所以问他什么做出来的最早。
老板说:要不你们吃油条、喝小鱼汤吧?这小鱼汤马上就出锅了。别看我经常钓到小鱼,这个小鱼汤我还真没有喝过。
于是我就问:哪种小鱼汤啊?老板打量了一下我身上穿的钓鱼服说:你还钓鱼呢,你不知道小鱼是啥吗?就是小鱼做出来的汤啊。
他这么一说,我倒是产生了好奇心理,这个小鱼汤我还真没喝过。问了问伙伴:喝小鱼汤可以吗?小伙伴也挺好奇:小鱼汤?那就偿偿呗。
于是我们两人要了一斤油条、一盘咸菜、两瓶水,坐在小饭桌上等着老板上小鱼汤。等候的功夫我还问同伴:你猜这小鱼汤里面的小鱼都是哪个品种?小伙伴嘿嘿一笑道:不会是白条吧?
等了不到两分钟,店老板给端过来两大碗小鱼汤。这个碗也太大了。平时我们下面馆吃䏠面时不是分大碗小碗吗?这个碗就相当于拉面馆里的大海碗。
只见汤面上漂着一层带面糊油炸过的小鱼,密密麻麻地摆满了碗口,其中还夹杂着几片香菜、辣椒。凭我多年和小鱼打交道的经验仔细观察,这些小杂鱼我最起码认出了三种:小沙里趴(头大、嘴大、身子小的那种)、小麦穗(长得像微型小青鱼的那种)和小鳑鲏(像是五彩斑斓的观赏鱼,只不过个体小了很多)。
和它们打了这么多年交道了,这次我倒要好好地品尝一下这小鱼汤啥滋味。先吹了几口气,让汤些许凉一点(也许是心理作用),然后郑重其事地拿起汤勺,舀了一条小杂鱼和汤水放在嘴里。
“啧啧啧”,你还别说,这味道做得确实不赖,让我第一时间想到了胡辣汤的味道,只不过就是主料换成了过了遍油的小杂鱼。
这小杂鱼事先被炸透了,浇在汤里虽然没了脆感,但有一股老家的味道,用语言无法表达的那种。一口气扒拉了半碗,油条也吃了两、三根,也许是我饿了,感觉这头几口特别的入味。
快吃饱的时候,我突然问了伙计一句:你说这么多小鱼,这内脏能给拾掇干净不?鱼鳞没法刮掉吧。伙计说:这小鱼不用剖肠破肚,用手一挤完事。
我笑着说:但愿能给挤一挤吧,即使不挤,我们也品不出来,毕竟都炸透了,我们都是一口闷。要是没挤,我们是不是吃了一早上的鱼内脏。当然这是开玩笑、逗乐。

老板靠小鱼汤发了财

算帐走人的时候,老板说小鱼汤十五米一碗。我去,这小鱼汤还真不便宜呢(对钓鱼人来说,小杂鱼太不值米了),比羊杂汤还贵呢。这时我才看到了他家广告牌上贴着的大字—本店招牌菜:小鱼汤。
我问:你这小鱼汤生意不错吧,他呵呵一笑:那是自然了,你是邹平的吧,你们那边好多来这里吃饭的。一天这汤能卖上百碗呢。
我心里暗暗给他算了笔帐:他这边水资源丰富,简单的操作就能免费弄到好多这样的小鱼(看男老板面像我就知道他深谙此道)。这样算下来的话,几乎是无本经营了。
他家一做就是一大锅,就按一天一百五十碗计算,单单这小鱼汤一天就能赚个1500米左右,再加上其他的收入,老板发大财了。不起眼的小杂鱼,却被老板做成了大生意。

小杂鱼汤的做法

其实这种小杂鱼汤我们钓鱼人完全可以自己做,尤其是像我这样,担心小鱼内脏处理不干净的。今天借这个机会和大家分享一下小鱼汤的做法(请教了相关做饭专家哦):
1、给小鱼挂面糊。先把小鱼摘洗干净,加面粉,打个鸡蛋,然后撒上少量盐并搅拌均匀。
2、在锅里放入花生油烧热。
3、把小鱼用筷子夹入油窝,炸成金黄色后用笊篱捞出。
4、向锅里放水,把炸好的小鱼放入,加葱、姜、蒜、生抽、醋、辣椒,小火炖20分钟。
5、快出锅时加盐.鸡精、小葱末调味,一碗正宗的酸懒小鱼汤就做好了。
我是同行,一位常年坐在水边喜欢思考和分享的实战派钓鱼人,您的每一个点赞、分享和关注都是我持续分享的最大动力。

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文章名称:《小鱼赚钱的方法(小鱼赚钱怎么用)》
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